Desa Mulawarman, 17 Juli 2023

Dinas Ketenagakerjaan (Disnaker) Kabupaten Kutai Kartanegara bekerja sama dengan Pemerintah Kecamatan Tenggarong Seberang dan Pemerintah Desa Mulawarman telah sukses menyelenggarakan pelatihan tata boga yang di ikuti oleh tiga Desa yaitu Desa Bhuana Jaya, Desa Suka Maju dan Desa Mulawarman. Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan dalam bidang kuliner serta membuka peluang lapangan kerja di sektor pariwisata dan industri makanan bagi masyarakat setempat.

Acara pelatihan tata boga ini berlangsung selama tiga hari, dimulai dari tanggal 17 hingga 19 Juli 2023, di gedung BPU Desa Mulawarman Kecamatan Tenggarong Seberang Kabupaten Kutai Kartanegara. Kegiatan ini diikuti oleh 16 peserta dari berbagai kelompok usia dan latar belakang pendidikan yang antusias untuk memperdalam pengetahuan mereka dalam dunia kuliner. Dalam acara ini terlihat juga partisipasi dari adik-adik Mahasiswa/i dari Universitas Unmul Samarinda dan Universitas UIN Sultan Aji Muhammad Idris Samarinda.

Dalam pidato pembukaan, Kepala Dinas Ketenagakerjaan Kabupaten Kutai Kartanegara atau yang mewakili menyampaikan bahwa pelatihan ini merupakan bagian dari upaya pemerintah untuk memberdayakan masyarakat dan meningkatkan keterampilan agar mereka dapat bersaing di pasar kerja yang semakin kompetitif. Dia juga berharap melalui pelatihan ini, para peserta dapat mengasah kemampuan tata boga mereka dan menjadi calon koki yang ahli.

Materi pelatihan mencakup berbagai aspek tata boga, seperti teknik memasak, penggunaan bahan makanan yang tepat, kebersihan dan sanitasi, serta tata saji yang menarik. Para peserta juga diberikan kesempatan untuk berlatih langsung dengan didampingi oleh instruktur yang berpengalaman di bidang kuliner.

Salah satu peserta, Ibu Sri Damiati, berbagi kesan dan semangatnya selama mengikuti pelatihan ini, “Saya sangat berterima kasih kepada Disnaker dan Pemerintah Desa Mulawarman atas kesempatan emas ini. Saya merasa sangat termotivasi untuk terus belajar dan mengembangkan keterampilan kuliner saya. Semoga dengan kemampuan baru ini, saya bisa membuka usaha katering kecil-kecilan di desa kami.”

Kegiatan ini mendapatkan dukungan positif dari masyarakat setempat dan diharapkan dapat menjadi langkah awal bagi peningkatan perekonomian desa melalui sektor pariwisata dan kuliner. Disnaker dan Pemerintah Desa Mulawarman berencana untuk terus melaksanakan program-program serupa di masa mendatang untuk terus mendorong pertumbuhan ekonomi masyarakat desa secara berkelanjutan.

Acara penutupan pelatihan tata boga ini dihiasi dengan sesi pameran makanan yang disiapkan oleh para peserta. Para undangan yang turut hadir dipersilahkan untuk menikmati hidangan lezat yang disajikan dengan indah. Semangat dan semarak acara penutupan semakin menegaskan bahwa pelatihan ini telah memberikan dampak positif bagi perkembangan keterampilan tata boga di Desa Mulawarman, Desa Bhuana Jaya, Dan Desa Suka Maju.

Semoga pelatihan tata boga ini menjadi modal berharga bagi peserta dalam meraih masa depan yang lebih cerah dan memberikan manfaat nyata bagi perkembangan pariwisata dan industri makanan di Desa Mulawarman dan sekitarnya.

(ANF)